https://smartstore.naver.com/meatpantry/products/7355397769 미트팬트리 이탈리아 염장 허브 자연건조 냉장 통삼겹살 판체타 400g 이탈리안의 베이컨 : 미트팬 [미트팬트리] 세계 미식을 위한 미트팬트리입니다. 에피타이저부터 디저트,커피,티까지준비되어있습니다 smartstore.naver.com 저는 염장한다라는 또는 숙성한다 라는 조리법을 매우 좋아합니다. 좋은재료와 사람의 정성 그리고 자연이 만들어 주기 때문입니다. 숙성하면 빠질수 없는 우리의 김치부터 깊은맛을 자랑하는 각종 숙성 장~ 세월의 맛을 고스란히 가지고 있는 술과 치즈들~ 북유럽지방에서 많이 먹는 청어 절임과 같이 각 나라마다 염장법과 숙성법을 가진 최고의 식재료들이 많습니다. ​ 그중 판체타 ..

https://blog.naver.com/mitpantry/222861182274 풍부한,깊은,부드러운,농후한, 프랑스 요리의 실용적 접근법(푸아그라 무스) 프랑스 요리하면 어떤게 떠오르시나요? 애니메이션의 주역 "라따뚜이" 혹은 90년대 영화 속 레스... blog.naver.com https://www.youtube.com/watch?v=FF2fJXys-N4 https://smartstore.naver.com/meatpantry/products/7086771012 미트팬트리 프랑스 푸아그라 무스 320g 부드럽게 발리며 고소함이 입안가득한 진미 : 미트팬트리 [미트팬트리] 세계 미식을 위한 미트팬트리입니다. 에피타이저부터 디저트,커피,티까지준비되어있습니다 smartstore.naver.com

치킨을 배달해먹으려다 먹는 것에는 꽤 후한 제가 놀랬답니다. 배달비까지 하니 얼추3만원... ​ 처음으로 치킨먹으려다 더이상 결제클릭을 못한 현상이 생기고 말았습니다. 참 자영업자분들도 힘들고 소비자도 힘든 시대네요 ​ 전기통닭이 돌아가던 트럭도 안 보인지 몇 년이고 되었습니다. 어릴 때는 그렇게 후라이드나 매운양념치킨이 맛있었습니다만 ​ 어느 순간 담백한 치킨이 좋았습니다. 전기통닭 한마리면 딱 좋겠는데 생각해봅니다 ​ 그럼 닭을 사다가 튀겨먹어볼까하다가 1초만에 생각접습니다. 더워...요 ​ 제법 맛있는 치킨을 발견합니다. 일단 시즈닝이 잘 베여있는 로스트치킨입니다. 1kg 에 12쪽정도 들어가 있고 총 2kg입니다. 2명~3명 충분한 양입니다. ​ 에어프라이어나 오븐, 자이글등에 넣고 조리해서 드시..

툭툭 양배추를 큼직하게 썰어줍니다. 약간 삼겹살 닮은 부위의 얇은 돼지고기를 뭉치지않게 떨어트려놓습니다. 계란후라이를 반숙이지만 조금 바삭하게만들어 줍니다. 철판요리사로 빙의한 후 후라이팬에 기름 조금만 발라주고 돼지고기를 쎈불에 덖어주고 유데 야끼소바생면을 넣고 10초만 볶지말고 놔둬주세요 (익힌 면은 바로 볶아버리면 끊어지기도 합니다.) ​ 면이 풀어지는 느낌이 나면 양배추를 넣고 같이 잘 볶아준뒤 시중에 파는 야끼소바 소스를 취향껏 뿌려주시고 다시 한번 쎈불에 확 볶아줍니다. (저는 간장,케첩, 우스타소스,설탕,미림을 잘 맞춰서 넣어보기도 합니다) 접시에 야끼소바 올리고 취향따라 쪽파나,일본식 김가루,생강채, 가쓰오부시 또는 계란후라이를 올려주세요 (밥대신 야끼소바를 넣어서 만드는 오무야끼소바도 가..